Higroscopia

higroscopia
higroscopia

La higroscopia es el fenómeno de atraer y retener moléculas de agua de los alrededores en condiciones de humedad y temperatura normales, esto se logra ya sea a través de la absorción

La higroscopia se produce por un aumento en el volumen de la viscosidad del punto de ebullición u otras características físicas y propiedades de la sustancia, ya que las moléculas de agua pueden llegar a estar suspendidas entre las moléculas de las sustancias con propiedades higroscópicas.

Algunos ingredientes con propiedades higroscópicas incluyen las fibras de celulosa, como el algodón, el azúcar, la miel, y muchas sales.